自炊をするのがめんどくさいけど外食は高くて栄養バランスが悪くなりがちです。
特に一人暮らしだと手っ取り早く外食になりがちですよね。
ある方法さえ分かれば自炊を簡単にして無理なく続けられるようになります。
この記事では私が無理なく自炊を続けられるようになった方法をご紹介します。
実際にこの方法を知ってから100日以上自炊ができるようになったのでぜひ試してみてください。
血液検査をしましたが今まで3項目くらい異常数値で引っ掛かることがありましたがすべての数値で問題なしになりました。健康にもいいです！
一汁一菜
私が無理なく自炊を続けられるようになった方法は「一汁一菜」です。
一汁は具だくさんの味噌汁
一菜は漬物
ご飯、具だくさんの味噌汁、漬物だけあれば良いという考え方です。
なんなら漬物も無くても問題ありません。
要するにご飯、具だくさん味噌汁が最低限あればOKという考え方です。
具だくさん味噌汁
味噌汁は気合をいれて作らなくていいです。
味噌を溶かせばそれだけで味噌汁という料理になります。
なので、適当にカットした野菜、肉、魚、卵などを適当にいれて煮て味噌を溶かせばOKです。
料理が苦手な人でも煮るだけならそうそう失敗しないかと思います。
「一汁一菜でよいという提案」
どこでこの考え方を学んだのか。それは、
土井善晴さん著書の「一汁一菜でよいという提案」という本を読みこの考え方を学びました。
この本を読んで色々と気づきも多く、ベーコンや卵も味噌汁の具になるということを知り味噌汁のバリエーションの豊かさも知ることができました。
まとめ：自炊を簡単にする方法
自炊を簡単にする方法はご飯、具だくさん味噌汁、（あれば）漬物だけ作るという方法です。
自炊するのがめんどくさい人はご飯と具だくさん味噌汁だけの生活を実践してみるといいと思います。
外食生活するより節約になりますし健康にもいいです。
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